Tiszaadonyi kecskesajt

Tiszaadony község önkormányzata 1999-ben a szociális földprogram keretében kecskegidákat adományozott a rászoruló családoknak. Ahogy nőtt a szaporulat, mind többen kaptak kedvet a kecsketartáshoz, végül már annyi lett a tej, hogy azzal kezdeni kellett valamit. Így fogtak bele a feldolgozásába. Gyakorlatilag a kecsketenyésztés, szaporítás, tejfelvásárlás, tejfeldolgozás, sajtkészítés, sajtérlelés, szeletelés, kiskereskedelmi értékesítésre alkalmas csomagolás, kiszállítás, értékesítés, valamint a bevételek realizálásával egy teljes körű programot sikerült kialakítani az önkormányzat égisze alatt. A Tiszaadonyi Sajtüzem által gyártott kecskesajt a tej teljes felhasználásával készül, így sokkal egészségesebb és minden értékes tápanyagot tartalmaz, hiszen nincs lefölözve és nincs semmilyen más tej (tehén) hozzáadva adalékanyagként. Mindezeken túl csak minimális tartósítószert tartalmaz. A más termelők által készített sajtoknál lényegesen nagyobb a beltartalmi értéke, zsír és a szárazanyag mennyisége százalékában mérve minimum 35 %.